Диетология

Семь “врагов” нашего здоровья

  Как часто вам приходится отказываться от масла, молока или сыра во имя здорового питания! Но таким образом, постоянным отказами, не сложно и перегнуть палку. Скольких реально полезных питательных веществ вы лишаете себя, безжалостно вычеркивая из своего меню любимые блюда или продукты! Может быть, пришло время немного пересмотреть свой взгляд на этот вопрос?

»»   

Учимся правильно питаться

Каждая съеденная нами ложка цельнозерновых хлопьев, каждый кусочек капусты, каждое яблоко, каждый глоток воды или молока, каждый ломтик рыбы делает нас здоровее и не позволяет нам стареть. Мы не привыкли думать о пище как о панацее, но правильно выбранная еда способна защищать и исцелять, поистине творя чудеса.

Одни продукты укрепляют иммунную систему, другие защищают пищеварительный тракт, оптимизируя его деятельность. Пища может понизить риск заболевания раком, спасти от инфаркта, уберечь мозг от инсульта и потери памяти, укрепить кости и зрение.

»»   

Производство шоколадных батончиков Mars и Snickers запретили

Британская газета Daily Telegraph опубликовала сегодня, 27 сентября, статью, осуждающую решение властей о запрете производства шоколадных батончиков больших размеров Crunchie, Boost, Mars и Snickers с целью уберечь нацию от ожирения.

Кондитерские компании Cadbury и Masterfoods уже согласились прекратить их выпуск с начала 2005 года в соответствии с решением британской Федерацией продуктов питания и напитков (FDF), которое будет одобрено Министерством здравоохранения страны этой осенью.

»»   

Женщина сидит на диете из болтов, гвоздей, стекла и камней

Живущая в Индии Пампа Гош вот уже третий месяц сидит на диете из гаек, болтов, стекла и камней.

    Столь суровый рацион не причиняет гурманке никаких неудобств, разве что после плотного обеда из железяк женщину порой мучает изжога.

»»   

Жизнь без табака, алкоголя, сахара, жиров и соли – долгая и скучная

Британское правительство развернуло общенациональную кампанию по борьбе с излишним потреблением соли, утверждая, что она вредна для сердца. Не исключено, что на пачках поваренной вскоре появится изображение черепа и костей и объявление в чёрной рамочке, начинающее со слов “Минздрав предупреждает!..”

Но противники этой кампании считают, что правительство просто создаёт видимость заботы о здоровье граждан, а безобидная соль здесь ни при чём.

»»   

Англичан призывают не пересаливать

Британское правительство развернуло общенациональную кампанию по борьбе с излишним потреблением соли, утверждая, что что она вредна для сердца.

    Не исключено, что на пачках поваренной вскоре появится изображение черепа и костей и объявление в черной рамочке, начинающее со слов “Минздрав предупреждает!..” Но противники этой кампании считают, что правительство просто создает видимость заботы о здоровье граждан, а безобидная соль здесь ни при чем.

»»   

Как обмануть голод

    Произвести полное опустошение в холодильнике, а потом корить себя за излишнее обжорство? А если при этом вы еще и пытаетесь соблюдать диету, муки совести по поводу съеденного ужина из трех блюд становятся и вовсе невыносимыми. Так что же делать? Кушать-то хочется!

    Избавиться от навязчивого чувства голода можно следующим образом:

    - Перед тем как усесться за стол и кинуться поглощать продукты, выпейте стакан минеральной воды - желание поесть может и пропасть. Но даже если этого не произойдет, за обедом вы слопаете гораздо меньше.

»»   

Каждая третья диета ведёт к полноте

Каждый третий человек, пытающийся похудеть, на самом деле не только не сбрасывает вес, а, наоборот, набирает его. Об этом сообщили сотрудники британской Ассоциации диетлогов.

    Проведенные ими опросы, в которых приняли участие более 4 тысяч человек, показали, что практически каждый второй человек рано или поздно задумывается над тем, как бы ему сбросить лишний вес.

»»   

Запрет на кексы не прошел

  Под давлением многочисленных просьб детей и родителей власти штата Техас сжалились и отменили запрет на продажу сладостей в школьных буфетах.

    Американским школьникам не удалось продержаться на здоровой диете, к которой их пытались приучить власти, озабоченные проблемами ожирения.

»»   

Европейцы едят жирную, но безопасную пищу

  Как показали результаты недавно проведенного исследования, жители европейских стран употребляют очень много жирной пищи.

    Однако, отмечает директор Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов Джефри Поджер, при этом европейцы употребляют мало опасных жиров, влияющих на уровень холестерола в крови.

»»   

Cola и Pepsi: уж сколько раз твердили миру...

  Производителям кока-колы и пепси-колы нанесен сильный удар. Многолетние исследования показали, что употребление этих напитков опасно для здоровья.

    Об этом пишут “Журнал Американской медицинской ассоциации”, в котором опубликованы итоги восьмилетнего исследования влияния сладких безалкогольных напитков на здоровье человека. Исследование проводилось специалистами Гарвардской школы здравоохранения. В течение восьми лет они наблюдали за 52 тысячами медицинских сестер, потреблявших эти напитки.

»»   

Женщина решила потолстеть до 266 килограммов в пику моде на худобу

Американка Ники Макробертс поклялась есть без остановки, пока ее вес не достигнет 266 килограммов. Превратиться из стройной женщины в толстуху она решила в пику моде на худосочных моделей.

    Сейчас Ники весит почти 160 килограммов. Она говорит, что хочет толстеть с каждой неделей, для чего ей нужно потреблять по 14 тысяч килокалорий в день.

»»   

Как безопасно наслаждаться кофе

Принимайте кофе в течение дня в различных дозах и делайте перерыв в уикенд. Это объясняется тем, что всякий медикамент или растительное средство при очень частом употреблении теряет свою эффективность.
Наслаждайтесь Вашим “кофеиновым ускорением” в течение дня. Это предохранит Вас от нарушений сна. Употребляйте кофеин раздельно от приема пищи. Кофеин тормозит переваривание углеводов, что приводит к тому, что утренняя чашка кофе с булкой может вызвать газообразование и послужит пищей для бактерий в тонком кишечнике.

»»   

Гамбургеры становятся все полезнее

Желая идти в ногу со временем, сеть закусочных “Макдональдс” уже внесла некоторые изменения в свою меню, сделав его менее жирным и вредным. Теперь нововведения коснулись главного продукта – гамбургера, а точнее одной из его составных частей.

Отныне “Макдональдс” будет укладывать котлеты в булочки, обогащенные витаминами. Витамин В, фолиевая кислота, железо, кальций – все это будет теперь присутствовать в вашем гамбургере, составляя 20% норму от необходимого ежедневного количества витаминов.

»»   

Власти намерены разобраться с диетой Аткинса

Вызывающая противоречивые, иногда противоположные оценки диета Аткинса (Atkins), станет предметом разбирательства британского правительства, сообщает BBC News.

Национальному институту усовершенствования клинического лечения (National Institute of Clinical Excellence - NICE) дано поручение создать группу экспертов и досконально изучить долгосрочные последствия диеты Аткинса.По предварительным данным в группу войдут 20 врачей различных специальностей, в том числе и диетологов, исследование рассчитано на один год.

»»   

Поваренная соль – подлый убийца в белых одеждах

Не употребляете ли Вы слишком много соли? Эксперты утверждают, что средний американец злоупотребляет этой коварной специей. То есть съедает 4-5 грамм соли в день. В то время как Американская Сердечная Ассоциация рекомендует употреблять не более 2,400 миллиграммов натрия хлорида в день. Большинство людей не понимает, что половина миски супа обеспечивает ежедневную потребность в соли. В обычной дозе томатного соуса содержится 380 мг. Эрика Броунфилд из медицинской школы университета Эмори в Атланте, говорит, что злоупотребление солью - фактор риска повышения кровяного давления и ранней смерти от кровоизлияния в мозг.

»»   

Что пить летом на работе?

  Солидная часть нашего рабочего дня “разбавлена” привычными жидкостями: работа - кофе - работа - чай - работа. Допустим, в холодное время года это простительно. Чашечка горячего чая пасмурным зимним днем - мелочь, а приятно. Но лето нам для того и дано, чтобы радоваться богатству красок, ароматов и вкусов. А все эти унылые “рабочие” напитки заменить на палитру ярких, пестрых, вкусных, “сочных” соков.

    Причем баловать себя надо не какими-нибудь подозрительными напитками из пакетов и бутылок, а живыми соками с живыми витаминами. Ведь в процессе консервирования теряется более 40% биологической ценности фрукта-овоща, сушка “истребляет” практически весь витамин С. Заморозка действует мягче, и все-таки стопроцентной пользы уже не получишь. Живой же сок... он живой. Все, что может вам дать, - отдаст в каждой капельке.

»»   

Куриные яйца могут довести до инфаркта

Как известно, любой продукт, даже самый привычный и обыденный, при определенных условиях может оказаться самым настоящим ядом. Оказывается, это касается даже... куриных яиц.

    Как выяснили ученые из Женского университета в Киото (Япония), женщины, съедающие в течение дня не менее одного куриного яйца (вне зависимости от варианта его приготовления), рискуют умереть от заболеваний сердечно-сосудистой системы значительно сильнее, чем те, кто не увлекается подобной пищей.

»»   

Врачи выступают против соблюдения поста

Некоторые тюменские врачи выступают категорически против соблюдения поста. Длительное воздержание от приема белковой пищи пагубно сказывается на состоянии печени и поджелудочной железы.

Напомним, вчера православные верующие заступили на самый строгий пост в году - Великий, который продлится семь недель вплоть до Пасхи. В этом году она будет отмечаться 11 апреля.

»»   

Израиль на втором месте в мире по калориям

Центральное статистическое бюро Израиля опубликовало данные, согласно которым Израиль находится на втором месте в мире по потреблению калорий на душу населения. Среднее количество калорий , потребляемое израильтянином в день достигает 3,765.

На первом месте находятся США. Но опережают они еврейское государство только на одну калорию – 3,766 калорий в день.

»»   

Диеты опасны для подростков

Переломный возраст - опасный период как для подростков, так и для их родителей. Особенно тяжело приходится тем родителям, чьи дочери уже в 15 лет начинают истязать себя различными диетами, пытаясь выглядеть как настоящие фотомодели.

О диетах и последствиях голодания мы уже не раз писали, и тема кажется практически неисчерпаемой и болезненной. Обратимся к свежей статистике: 25% девочек в возрасте 15-и лет сидят на диетах.

»»   

Апельсины, лимоны... или путешествие в цитрусовый рай

Авитаминоз, как известно, настигает нас обычно весной. Кто-то при этом хватается за баночку с витаминами, а кто-то вспоминает впитанные чуть ли не с молоком матери истории про неведомых моряков, спасшихся от цинги с помощью лимонов, и бежит в магазин за фруктами.

Вот об этих самых фруктах, а точнее о цитрусовых, мы сегодня и поговорим. Действительно ли они способны спасти нас от авитаминоза? Только ли в этом заключается их роль? И правда ли цитрусовые могут вылечить нас от серьезных болезней или это не более, чем миф?

»»   

Рестораны будут считать калории

Необычное требование предъявило ресторанам и кафе американское Управление по лекарствам и пищевым продуктам (FDA). Теперь в меню этих заведений, помимо названий блюд и их стоимости, должна отображаться... “пищевая ценность”, или калорийность предлагаемых посетителям деликатесов.

Согласно заявлению FDA, в течение ближайших нескольких месяцев эти требования будут носить характер “рекомендаций”, то есть их невыполнение не повлечет за собой какой-либо ответственности. Однако впоследствии планируется утвердить их на законодательной основе.

»»   

Семь самых популярных диет

Агентство Medical News Today опубликовало список самых популярных диет мира.

Подсчет основан на количестве проданных книг с соответствующими рекомендациями. Практически все указанные диеты также рекомендуют вести здоровый образ жизни, заниматься спортом и бороться со стрессами.

»»   

Молоко помогает избавиться от лишнего веса

Женщины, которые отказываются от молочных продуктов для того, чтобы похудеть, поступают неправильно. Американские исследователи обнаружили, что кальций, который в большом количестве содержится в молоке, помогает снижать вес и закреплять полученные результаты.

В ходе наблюдений обнаружилось, что потеря веса напрямую зависит от поступления кальция с молоком. Женщины, в питании которых отношение кальция из молока к общему количеству калорий было выше, сбросили в течение двух лет больше лишних килограммов и потеряли больше жира.

»»